Villa Alba Villa Oliviera Villa Chiusa Villa Castello Villa Gauggiole Villa Casa del fiume Villa Sant'Anna Villa Biondi Villa Stabbi Villa Oddi
Close
Castigion Del Bosco

Scuola di cucina La Canonica

La Canonica, l’antica casa del parroco situata nel cuore del Borgo, ospita la Scuola di Cucina di Castiglion del Bosco. Un edificio recuperato, l’Orto biologico e l’erbario disegnati dal paesaggista dei Giardini Vaticani che corrono lungo le mura a recinti e riquadri stagionali di oltre 180 varietà di verdure e aromi. Il luogo in cui il legame fra terra e cucina si fa più evidente e trasmette virtù di semplicità e autenticità dei sapori.

Piccole classi, apprendimento diretto, la lezione con lo Chef ricrea una situazione reale iniziando nell’Orto per la selezione delle materie prime. Una volta nella cucina della Scuola si prosegue con tutte le fasi di preparazione delle ricette e la degustazione. Menu toscano, Pizza, Pasta fresca o Forgotten Flavours. Una lezione informale tramandata come un tempo, un’esperienza preziosa da custodire.

Download

CdB La Canonica Cooking School
experience-cooking_01.jpg experience-cooking_02.jpg experience-cooking_03.jpg experience-cooking_04.jpg experience-cooking_05.jpg
experience-cooking_01.jpg experience-cooking_02.jpg experience-cooking_03.jpg experience-cooking_04.jpg experience-cooking_05.jpg