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Castigion Del Bosco

Os contos do vinhedo

Rubi, intenso e complexo. Resplendor amarelo dourado ou reflexo de vermelho granada como as fileiras de vinhais cor de fogo que penetram através da luz. Fiel à terra e às videiras, Castiglion del Bosco restaura a arte do vinhedo na expressão de um vinho moderno e arraigado.

Sete rótulos capturam as características das terras, o “terroir” nos montes secos e arejados de Capanna e das terras mais húmidas ao norte, nos arredores de Gauggiole, e nos falam dos terrenos prenhes de argila, arenito e da típica marga toscana, que nutrem as uvas Sangiovese da região de cultivo do cru Campo del Drago DOCG, do Brunello di Montalcino DOCG e do Rosso di Montalcino.

Uma empresa histórica, quinta maior produtora de Brunello em 51 dos mais de 60 hectares de vinhedos, Castiglion del Bosco é membro fundador do Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. A colheita, feita por duas seleções manuais como no século XVIII, com envelhecimento na cantina de quatro mil metros quadrados.  Rituais sob a cura do mestre em vinhos Nicolò D'Afflitto e da enóloga Cecilia Leoneschi. Visitas às adegas, vinhedos e degustações exprimem uma grande experiência de participação conjunta.

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